آریبال | خرید عسل | فروش عسل | خرید عسل طبیعی
0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

عسل شکری چیست؟

8070 - عسل شکری چیست؟

عسل شکری چیست؟

منشا آن شربت شکر یا مخلوطی از عسل و شکر است

یعنی به عبارتی به جای شهد گل ، شکر در اختیار زنبور قرار میگیرد که ممکن است  حتی به صورت شان به بازار عرضه میشود

عسلی که به این طعریق تهیه میشود طبعا عطر و بو (بوی گل) ندارد و طعم شکر را میدهد

وزن مخصوص آن از عسل کمتر است.درصد ساکاروز بالاتری نسبت به عسل طبیعی دارد و همچنین زیاد کش دار نیست

بنا به گفته بعضی از کارشناسان تولید کننده عسل اگر این نوع عسل به دلیل اشباع آن از شکر

شکرک زد بلور های آن درشت تر به نظر میرسد.

لازم به ذکر است که با اتکاء به وضع ظاهری عسل کمتر میتوان در مورد خلوص و مرغوبیت آن اظهار نظر صحیحی نمود

چرا که فقط روش آزمایشگاهی روش مناسبی در تعیین خلوص عسل است.

این ماده زرین ، غنی و فوق العاده محصول معجزه آسای زنبور های عسل است

و جایگزین مناسبی برای شکر سفید به شمار میرود. هر چند در تمامی سال موجود میباشد

اما باید دانست که در بهار و پاییز به عمل می آید و در این موقع از سال از سایر مواقع تازه تر میباشد

فرایند اعجاب انگیز تهیه عسل از چرخش زنبور ها به دور از گل ها شروع میشود

آن ها در همین حال شهر گل ها را در دهان خود جمع میکنند

شهد گل ها با آنزیم مخصوصی که در بزاق دهان زنبور وجود دارد ، ترکیب شده و طی یک فرایند شیمیایی

تبدیل به عسل میشود . زنبور ها ، عسل را به داخل کندو میبرند

و آن ها را درون حفره ها و دیوار های هر شبکه از کندو ذخیره میکنند

ارتعاشی که از بال زدن های آن ها ایجاد میشود. کار تهویه را انجام داده و موجب میشود رطوبت

بیش از اندازه آن ها از بین رفته و آماده مصرف گردد.

علاوه بر این که عسل به عنوان شیرین کننده مغذی و طبیعی به شمار میرود

تحقیقات حاکی از این است که ترکیبات منحصر به فرد عسل ، از آن یک ضد میکروب و ضد اکسیدان قوی ساخته است

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*