11 مورد از خواص گرده گل
1- مزیت اصلی گرده زنبور عسل برای سلامتی
گرده زنبور عسل فوایدی برای سلامتی دارد ، به جهت این که حاوی انواع ویتامین ها
آنتی بیوتیک ها و آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است
البته ممکن است برای کسانی که به زنبور حساسیت دارند مشکلاتی را به وجود بیاورد
گرده زنبور عسل مخلوطی است از عسل ، موم ، ترشحات زنبور ، آنزیم ها ، ترشحات زنبور
زنبور های عسل گرده گیاهان را جمع آوری کرده و به کندو منتقل میکنند و در کندو ذخیره میکنند تا برای تغذیه کلنی استفاده شود
گرده زنبور عسل را نبایستی با سایر محصولات مانند ژل رویال و…. اشتباه گرفت این محصولات ممکن است
حاوی گرده نباشند و یا حاوی مواد دیگری باشند
در سال های اخیر گرده گل زنبور عسل مورد توجه مردم قرار گرفته به جهت این که سرشار از مواد مغذی
اسید آمینه ها ، لیپید ها و ویتامین ها و بیشتر از 250 ماده فعال دیگر است
وزارت بهداشت فدرال در آلمان گرده گل زنبور عسل را به عنوان یک دارو به رسمیت میشناسد
بسیاری از مطالعات در این مورد نشان میدهد که اثرات گرده زنبور عسل برای سلامتی نتایج را امیدوار کننده توصیف کرده اند
در این مطلب به 11 مزیت گرده زنبور عسل برای سلامتی با پشتوانه علمی اشاره شده است که در زیر به آن میپردازیم
مشخصات غذایی چشمگیر با بیش از 250 ماده ، گرده گل زنبور عسل دارای مشخصاتی چشمگیر است
حاوی بیش از 250 ماده فعال بیولوژیکی از جمله کربوهیدرات ها ، لیپید ها ، پروتئین ها و اسید های چرب ، ویتامین ها
مواد معدنی ، آنزیم ها و آنتی اکسیدان ها است
-
درصد بندی دانه های گرده زنبور عسل به شرح زیر است
– کربوهیدرات ها 40 درصد
– پروتئین ها 35 درصد
– چربی ها 5 درصد
– سایر مواد 15/5 درصد
دسته دوم هم شامل مواد معدنی ، آنتی بیوتیک ها و آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است
با این حال ، محتوای مواد غذایی گرده به منابع گیاهی و فصل جمع آوری شده بستگی دارد
به عنوان مثال مطالعات نشان داده شده که گرده زنبور عسل جمع آوری شده از گیاهان کاج تقریبا 7 درصد پروتئین دارد
در حالی که گرده جمع آوری شده از بسته های نخل خرما نزدیک به 35 درصد پروتئین دارد
علاوه بر این گرده زنبور عسل برداشت شده در فصل بهار دارای ترکیب اسید آمینه متفاوتی نسبت
به گرده جمع آوری شده در تابستان است
2- محتوای آنتی اکسیدانی بالا از رادیکال های آزاد و بیماری های مزمن محافظت میکند
گرده زنبور عسل مملو از طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان ها از جمله کاروتنوئید ها ، کورستین ، کامفرول و گلوتاتیون است
آنتی اکسیدان ها از بدن شما در برابر مولکول های بالقوه مضر به نام رادیکال های آزاد محافظت میکنند
آسیب ناشی از رادیکال های آزاد با بیماری های مزمن مثل دیابت نوع دو و سرطان مرتبط است
لوله آزمایش ، حیوانات و برخی از مطالعات انسانی نشان از آن دارد که آنتی اکسیدان های گرده زنبور عسل میتوانند
التهابات مزمن را کاهش دهند ، باکتری های مضر را از بین ببرند و با عفونت ها مبارزه کنند و با رشد گسترده تومور ها مبارزه کنند
با این حال ، محتوای آنتی اکسیدان گرده زنبور عسل به منبع گیاهی آن بستگی دارد
مگر این که منبع گیاهی به طور خاص روی برچسب ذکر شده باشد ، تعیین اینکه گرده زنبور شما از کجا آمده است دشوار است
3- ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی مانند چربی خون و کلسترول بالا را کاهش دهد
بیماری های قلبی اصلی ترین علت مرگ و میر در جهان است
هم چربی خون بالا و هم کلسترول خون بالا با افزایش خطر بیماری قلبی در ارتباط است
جالب است که بدانید گرده زنبور عسل ممکن است این عوامل خطر را کاهش دهد
به عنوان مثال ، مطالعات حیوانی نشان داده است که عصاره گرده زنبور عسل میتواند سطح کلسترول خون
به خصوص کلسترول بد LDL را کاهش دهد
در افرادی که مبتلا به نزدیک بینی ناشی از گرفتگی رگ ها ، مکمل های گرده زنبور عسل سطح کلسترول خون را کاهش میدهد
که میدان دید آن ها را افزایش میدهد
علاوه بر این ، آنتی اکسیدان های موجود در در گرده زنبور عسل ممکن است از لیپید ها
در برابر اکسید شدن محافظت کند ، هنگامی که لیپید ها اکسید میشوند ، میتوانند به هم جمع شوند
رگ های خونی را محدود کرده و خطر بیماری های قلبی شما را افزایش دهد
4- احتمال زیادی دارد که عملکرد کبد را تقویت کرده و از آن در برابر مواد سمی محافظت کند
کبد شما یک اندام مهم است که سموم را از خون شما دفع میکند
مطالعات حیوانی نشان میدهد که گرده زنبور عسل ممکن است توانایی سم زدایی آن را افزایش دهد
در حیوانات مسن تر ،گرده زنبور عسل دفاع آنتی اکسیدانی کبد را تقویت کرده
و مواد زائد بیشتری مانند مالون دی آلدئید و اوره خون را حذف میکنند
سایر مطالعات حیوانی نشان میدهد که آنتی اکسیدان های گرده زنبور عسل به بهبود کبد هم کمک خواهند کرد
با این حال مطالعات انسانی مقداری اثرات گرده زنبور عسل را بر عملکرد کبد ارزیابی کرده اند
مطالعات انسانی بیشتری برای ایجاد توصیه های بهداشتی مورد نیاز است
5- چندین ترکیب را با خواص ضد التهابی جمع بندی میکند
گرده گل به صورت سنتی جهت کاهش التهاب و تورم استفاده میشود
یک مطالعه حیوانی نشان داده که عصاره گرده زنبور عسل تورم پنجه موش ها را تا 75 درصد کاهش میدهد
در واقع اثرات ضد التهابی آن با چندین داروی ضد التهابی غیر استروئیدی مانند
فنیل بوتازون ایندومتاسین ، ناپروکسن و آنالژین مقایسه شده است
گرده زنبور عسل حاوی چندین ترکیب است که میتواند تورم و التهاب را کاهش دهد
از جمله آنتی کوئرستین ، که تولید اسید های چرب امگا 6 التهابی مثل اسید آراشیدونیک را کاهش دهد
علاوه بر این ترکیبات گیاهی موجود در گرده زنبور عسل ممکن است
فرآیند های بیولوژیکی را که تولید هورمون های التهابی مانند نکروز تومور را تحریک میکنند را سرکوب کند
6- ممکن است با تقویت سیستم ایمنی واز بین بردن باکتری ها به جلوگیری از بیماری هایتان کمک کند
گرده زنبور عسل ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و به شما در جلوگیری از بیماری ها
و واکنش های ناخواسته کمک کند جهت نمونه ، تحقیقات نشان داده شده که ممکن است میزان شدت
و نوع آلرژی را کاهش بدهد طی یک مطالعه انجام شده گرده زنبور عسل به میزان قابل توجهی
فعال شدن ماست سل ها را کاهش میدهد
ماست سل ، زمانی که فعال میشود مواد شیمیایی را آزاد میکنند که باعث واکنش آلرژیک میشود
همچنین چندین مطالعه در لوله آزمایش تایید کرده است که گرده زنبور عسل دارای خواص ضد میکروبی بسیار قوی است
عصاره گرده زنبور عسل باکتری های بلقوه مضر مثل سالمونلا ، آئروژینوزا و همچنین
باکتری هایی که باعث عفونت استاف میشوند را از بین میبرد
7- احتمال دارد به بهبود زخم ها و جلوگیری از عفونت به شما کمک کند
خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی گرده زنبور عسل به بدن شما در بهبود زخم ها کمک خواهد کرد
به عنوان نمونه مطالعات حیوانی نشان از آن دارد که عصاره گرده زنبور عسل به طور مشابهی
مانند سولفادیازین نقره ، به عنوان یک استاندارد در درمان سوختگی ها اثر گذار بوده و عوارض جانبی کمی را ایجاد میکند
مطالعات حیوانی دیگری نشان داده است که استفاده از مومیایی حاوی گرده زنبور عسل روی سوختگی
به میزان قابل توجهی بهبود را نسبت به داروهای استاندارد تسریع میکند
خاصیت ضد میکروبی گرده زنبور عسل احتمال دارد از عفونت هم جلوگیری کند
یک عامل خطر اصلی که میتواند روند بهبود یافتن بریدگی ها ، ساییدگی ها و سوختگی ها را به خطر بیندازد
8- احتمال دارد خواص ضد سرطانی داشته باشد
گرده زنبور احتمال دارد برای درمان و پیشگیری از سرطان کاربرد داشته باشد
مطالعات نشان داده است که عصاره گرده زنبور عسل مانع از تومور و تحریک آپوپتوز – مرگ برنامه ریزی شده
سلول ها در سرطان پروستات روده بزرگ و لوسمی میشود
گرده زنبور عسل از سیستوس و بید سفید ممکن است دارای خواص ضد استروژن باشد
که میتواند خطر ابتلا به سرطان سینه ، پروستات و رحم را کاهش دهد
با این حال تحقیقات بیشتر مبتنی بر انسان مورد نیاز است که فعلا تکمیل نیست
9- ممکن است علائم یائستگی مانند گرفتگی ها را کاهش دهد
یائستگی که از نشانه های توقف قاعدگی در زنان است ، اغلب با علائم ناراحت کننده
مانند گرفتگی ، تعرق های شبانه ، تغییرات خلق و خو و اختلالات خواب همراه است
مطالعات نشان میدهد که گرده های گل میتوانند علائم یائستگی را کاهش دهد
در یک مطالعه ، حدود بیش از 70 درصد زنان احساس کردند که علائم یائستگی در هنگام مصرف گرده زنبور عسل
بهبود یافته است ، در مطالعه ای دیگر ، بیش از 60 درصد از زنانی که مکمل گرده مصرف میکردند
گرفتگی کمتری را تجربه کردند
این خانوم ها بهبود های سلامت دیگری را نشان دادند مثل خواب بهتر درد کمتر و بهبود خلق و خو
علاوه بر این یک مطالعه سه ماهه نشان میدهد زنانی که مکمل های گرده زنبور عسل مصرف میکنند
علائم یائستگی را به میزان قابل توجه کاهش میدهند علاوه بر این این مکمل ها
به کاهش کلسترول LDL بد و افزایش کلسترول HDL خوب کمک کردند
10- ممکن است مصرف مواد مغذی ، متابولیسم و طول عمر را بهبود بخشد
برخی از شواهد نشان از آن دارد که گرده گل ممکن است استفاده بدن شما از مواد مغذی را بهبود ببخشد
به طور مثال ، موش های مبتلا به کمبود آهن با اضافه شدن گرده به رژیم غذایی خود 66 درصد آهن بیشتری جذب کردند
این افزایش احتمالا به دلیل این واقعیت است که گرده حاوی ویتامین C و بیوفلانوئید ها است
که جذب آهن را افزایش میدهد موش های سالمی که از گرده تغذیه میکردند فسفر و کلسیم بیشتری را جذب کردند
گرده حاوی پروتئین های با کیفیت و اسید های آمینه است که ممکن است به چنین جذبی کمک کند
سایر مطالعات حیوانی نشان داده اند که گرده زنبور عسل ممکن است رشد ماهیچه ها را بهبود ببخشد
متابولیسم را تسریع کند و میزان طول عمر را افزایش دهد
اگرچه مطالعات حیوانی امیدوار کننده است اما مشخص نیست که ایا انسان ها از مزایای مشابهی برخوردار هستند یا خیر
11- برای اکثر مردم بی خطر است و به راحتی میتوان مصرف کرد
با این که برای خیلی از افراد مشکلاتی ایجاد نمیکند با این حال افرادی که دارای آلرژی های خاص میباشند
باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند
مخصوصا کسانی که به نیش زنبور آلرژی دارند از مصرف گرده اجتناب کنند
