تشمل الخصائص العامة للعسل ما يلي:

يتم امتصاص العسل بسرعة في الدم

يمنع العسل الإصابة بالعدوى في المعدة والأمعاء

يخفف من الإمساك

العسل كمسكن للآلام له تأثير جيد جدًا لمن ينامون متأخرًا

له تأثير جيد على تخفيف التعب والتوتر العضلي ومفيد للتحكم في انقباض العضلات

إذا أعطيت العسل للمرأة الحامل، فإن طفلها سيكون لديه جهاز عصبي قوي

يزيد من كمية الكالسيوم في الدم

وهو مفيد لمن يعاني من ضعف الجهاز الهضمي ويحتاج إلى تناول المواد السكرية، وخاصة لمن يعاني من انتفاخ البطن لأنه لا يسبب الانتفاخ.

لأن العسل يدخل عملية التمثيل الغذائي بسرعة، فإنه يمكن أن يوفر الطاقة والإصلاح على الفور

العسل لا يسبب مشاكل للكلى

سيخلق قوة كبيرة لدى كبار السن

كما أنه فعال في تقوية القلب

يفيد في علاج الربو (حتى فتح وعاء العسل واستنشاق الأبخرة المنبعثة منه يخفف من نوبات الربو)

العسل مساعد جيد في أمراض الرئة

بل إنه فعال في حالات النزيف والهيموفيليا

وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من الإسهال بسبب خصائصه المبيدة للجراثيم ولمرضى الكلى

يعمل العسل على تنعيم الصوت، خاصة إذا تم تناوله مع الجلسرين وعصير الليمون

وفي علاج قرحة المعدة والاثني عشر فمن المعروف أنه عامل فعال حتى كثير من الأطباء لمنع تطورها.

وبالنسبة للجروح المذكورة فإن تناوله يعتبر فعالاً.

العسل عام 1936 على يد الدكتور الألماني هيرمان كدواء لعلاج الروماتيزم

تم تقديم نقص نمو العضلات والاضطرابات العصبية وما إلى ذلك

يحتوي العسل أيضًا على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات A، D، E، K، C، وغيرها.