لون وطعم العسل الطبيعي

لون العسل، مثل خصائصه الأخرى، متغير للغاية. ويتنوع العسل الطبيعي من عديم اللون تقريبًا، والأصفر البازلاء إلى البني الداكن، وبشكل عام، يعتمد اللون والطعم على بعضهما البعض، لذا فإن العسل الخفيف له طعم معتدل والعسل الداكن له طعم حار.

ولهذا السبب، سيختلف لون العسلحسب المنطقة والزهرة التي ينتمي إليها

طعم العسل يعتمد أكثر على الرأي، فكثير من نكهات العسل التي يكون مذاقها طيبا في منطقة ما قد لا تكون ممتعة في منطقة أخرى.

المظهر والخصائص الفيزيائية للعسل

لون العسل: لون العسل يعتمد على نوع الرحيق المستخدم ويتراوح من الأصفر الفاتح جداً إلى الأحمر الداكن (عسل الزعتر أحمر، عسل السنط عديم اللون، وعسل التنوب أصفر ذهبي) ليس كذلك، لذلك لا يمكن تغيير لون العسل. عامل محدد لتمييز نوعية العسل. عادة ما يفضل المستهلكون في إيران اللون الأحمر الداكن للعقيق، ورائحته وطعمه مثل لونه مناسب للنبات الذي تستخدمه النحلة، لذلك يطرح السؤال ما هو معيار تحديد جودة العسل؟

وحقيقة هذا الأمر أنه لا يمكن تحديد ما إذا كان العسل عالي الجودة أم لا من لون المنتج، والطريقة الأفضل هي أخذ عينة إلى المختبر وهناك يمكنك تحديد جودة ذلك العسل. من خلال فحص نتائج ورقة الاختبار.

من فضلك لا تستخدم الطرق القديمة والتقليدية مثل السكر و…